Что бы поставить на сервер модели рук, надо зайти в мод(У меня Jbextreme)
найти строчку( new const _FistModels[][] = { "models/p_bknuckles.mdl", "models/v_bknuckles.mdl" } )
поменять v_bknuckles на свою.
У меня так new const _FistModels[][] = { "models/p_bknuckles.mdl", "models/v_jbeknife.mdl" }
Можно поменять название модели.